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2026.03.31

スパイスドラム

私達は今、蒸留所の操業前に自社のPRにつながるOEM商品の開発に動いておりますが、
その商品が『スパイスドラム』です。

『スパイスドラム』というと、一般的なラムより更にマイナーなラムの種類に感じてしまうかもしれませんが、
様々なスパイスやハーブを使う製造過程が、ジンと通ずる側面もあり、
世界的なクラフトジン・ブームの影響を追い風に、
現在世界のラムシーンを牽引するジャンルになってきています。
ウイスキーの聖地スコットランドには長年ラムの蒸留所がありませんでしたが、初めて出来たラム蒸留所はスパイスドラムの蒸留所でした。

そして、重要になるのが、八丈島で育まれた八丈島産のスパイス・ハーブ達です。
東京都とはいえ、温暖な太平洋に浮かぶ八丈島は、
今まで南国でしか栽培されてこなかった、貴重なスパイスやハーブを生産していける可能性を秘めています。
古くからの特産品である明日葉はもちろん、現在ではレモンや椎茸、バニラビーンズなど魅力ある新たな特産品が生まれています。
今後は豊かな生産地としての可能性が更に花開いていくと考え、今企画はそれらを皆様に感じて頂ける商品にしたいと思っています。